100 самых популярных пряностей мира
- Анис (Anise) — Произрастает в Европе, Азии и Северной Америке. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в десерты, хлеб и напитки.
- Бадьян (Star Anise) — Произрастает в Китае и Вьетнаме. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата в мясные блюда, супы, коктейли и десерты.
- Базилик (Basil) — Произрастает в Индии и Юго-Восточной Азии. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата в салаты, пиццу, соусы и супы.
- Бадьян китайский (Chinese star anise) — Произрастает в Китае. Имеет аромат и вкус, похожий на анис, и используется в кулинарии для добавления аромата в мясные блюда, супы, коктейли и десерты.
- Барбарис (Barberry) — Произрастает в Европе, Азии и Северной Америке. Имеет кисловатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в мясные блюда, супы, салаты и соусы.
- Базилик лимонный (Lemon Basil) — Произрастает в Азии и Африке. Имеет сладковатый вкус и лимонный аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата в салаты, пиццу, соусы и супы.
- Барбарис обыкновенный (European Barberry) — Произрастает в Европе и Азии. Имеет кисловатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в мясные блюда, супы, салаты и соусы.
- Базилик фиолетовый (Purple Basil) — Произрастает в Центральной Африке и Юго-Восточной Азии. Имеет сладковатый вкус и аромат.
- Боярышник (Hawthorn) — Произрастает в Европе, Азии и Северной Америке. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в десерты, супы и напитки.
- Бадьян индийский (Indian star anise) — Произрастает в Индии. Имеет аромат и вкус, похожий на анис, и используется в кулинарии для добавления аромата в мясные блюда, супы, коктейли и десерты.
- Базилик священный (Holy Basil) — Произрастает в Юго-Восточной Азии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, супы, соусы и другие блюда.
- Бархатцы (Nigella Seeds) — Произрастает в Южной Азии и Южной Европе. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в хлеб, супы, соусы и другие блюда.
- Бораго (Borage) — Произрастает в Средиземноморье и Южной Азии. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата в салаты, супы и другие блюда.
- Босилек (African Blue Basil) — Произрастает в Центральной Африке. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, супы, соусы и другие блюда.
- Боярышник китайский (Chinese Hawthorn) — Произрастает в Китае. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в десерты, супы и напитки.
- Болдо (Boldo) — Произрастает в Южной Америке. Имеет горький вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Ваниль (Vanilla) — Произрастает в Мексике и других странах Центральной и Южной Америки. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в десерты, напитки и другие блюда.
- Васаби (Wasabi) — Произрастает в Японии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и аромата в суши, роллы, соусы и другие блюда.
- Вербена лимонная (Lemon Verbena) — Произрастает в Южной Америке. Имеет лимонный вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в чай, десерты и другие блюда.
- Вилдкардамон (Wild Cardamom) — Произрастает в Индии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Гвоздика (Cloves) — Произрастает на Молуккских островах. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы, выпечку и другие блюда.
- Галангал (Galangal) — Произрастает в Юго-Восточной Азии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Гвоздика земная (Ground Cloves) — Производится в разных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы, выпечку и другие блюда.
- Гвоздика мадагаскарская (Madagascar Cloves) — Произрастает на Мадагаскаре. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы, выпечку и другие блюда.
- Горчица (Mustard) — Произрастает в разных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и аромата в соусы, маринады, салаты и другие блюда.
- Горчица черная (Black Mustard) — Произрастает в Индии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и аромата в маринады, соусы, салаты и другие блюда.
- Грейпфрутовая цедра (Grapefruit Zest) — Производится в разных частях мира. Имеет горьковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, десерты и другие блюда.
- Гранатовое дерево (Pomegranate) — Произрастает в Иране, Израиле и других странах. Имеет кисловато-сладкий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в салаты, соусы, десерты и другие блюда.
- Джунайпер (Juniper Berries) — Произрастает в Европе и Северной Америке. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Душица (Thyme) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет аромат и вкус, похожие на мяту, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы, салаты и другие блюда.
- Дыня черная (Black Melon Seeds) — Произрастает в Африке и Южной Азии. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и текстуры в десерты, напитки и другие блюда.
- Женьшень (Ginseng) — Произрастает в Китае, Корее и других странах Восточной Азии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в супы, напитки, десерты и другие блюда.
- Зира (Cumin) — Произрастает в Средиземноморье, Индии и на Ближнем Востоке. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Имбирь (Ginger) — Произрастает в Азии, Африке и других частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы, десерты и другие блюда.
- Индийский орех (Indian Nutmeg) — Произрастает в Индии и других частях Азии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Кайенский перец (Cayenne Pepper) — Произрастает в Южной Америке и других частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и аромата в мясные блюда, соусы, салаты и другие блюда.
- Какао (Cocoa) — Произрастает в Южной и Центральной Америке и других частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления шоколада, десертов, напитков и других блюд.
- Каперсы (Capers) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления кислого вкуса и аромата в салаты, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Капсикум (Capsicum) — Произрастает в разных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и аромата в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Капуста морская (Kelp) — Произрастает в океанах мира. Имеет соленый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления суши, супов, салатов и других блюд.
- Кардамон (Cardamom) — Произрастает в Индии, Шри-Ланке и других странах Восточной Азии. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в десерты, напитки, мясные блюда и другие блюда.
- Карри (Curry) — Производится в Индии и других странах Восточной Азии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления блюд с карри соусом, супов, маринадов и других блюд.
- Касия (Cassia) — Произрастает в Китае и других частях Азии. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, десерты, мясные блюда и другие блюда.
- Кероб (Carob) — Произрастает в Средиземноморье, Африке и других частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления десертов, напитков и других блюд.
- Кинза (Cilantro) — Произрастает в Средиземноморье, Азии и других частях мира. Имеет аромат и вкус, похожие на листья петрушки, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Кокосовое молоко (Coconut Milk) — Производится в тропических регионах мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления карри, десертов, напитков и других блюд.
- Корень куркумы (Turmeric Root) — Произрастает в Индии и других странах Восточной Азии. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Кориандр (Coriander) — Произрастает в Средиземноморье, Азии и других частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, салаты, соусы и другие блюда.
- Корица (Cinnamon) — Произрастает в Шри-Ланке, Индии, Китае и других частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, десерты, напитки, мясные блюда и другие блюда.
- Кукурузный крахмал (Cornstarch) — Производится в разных частях мира. Используется в кулинарии для загустения супов, соусов, десертов и других блюд.
- Лавровый лист (Bay Leaf) — Произрастает в различных частях мира. Используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Лемонграсс (Lemongrass) — Произрастает в различных частях мира, включая Таиланд, Вьетнам и Индонезию. Имеет свежий цитрусовый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления карри, супов, маринадов и других блюд.
- Майоран (Marjoram) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, салаты, супы и другие блюда.
- Мак (Poppy Seed) — Произрастает в различных частях мира. Имеет ореховый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления выпечки, десертов, хлеба и других блюд.
- Мирин (Mirin) — Японский сладкий рисовый винный уксус. Используется в японской кухне для добавления сладости и аромата в соусы, маринады и другие блюда.
- Молотый гвоздика (Ground Cloves) — Производится в различных частях мира. Имеет сильный аромат и вкус, и используется в кулинарии для добавления вкуса и аромата в выпечку, соусы, маринады и другие блюда.
- Молотый имбирь (Ground Ginger) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, соусы, маринады и другие блюда.
- Молотый корень кардамона (Ground Cardamom) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса.
- Молотый кориандр (Ground Coriander) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, соусы, маринады и другие блюда.
- Молотый кунжут (Ground Sesame) — Производится в различных частях мира. Имеет ореховый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления текстуры и вкуса в салаты, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Молотый тмин (Ground Cumin) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Мускатный орех (Nutmeg) — Произрастает в различных частях мира. Имеет ореховый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Облепиха (Sea Buckthorn) — Произрастает в Сибири, Европе и других частях мира. Имеет кислый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления соков, джемов, мармеладов, соусов и других блюд.
- Орегано (Oregano) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Паприка (Paprika) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления цвета и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Перец кайенский (Cayenne Pepper) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в супы, соусы, мясо.
- Перец черный (Black Pepper) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Перец зеленый (Green Pepper) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Перец душистый (Allspice) — Произрастает в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Перец сичуаньский (Szechuan Pepper) — Произрастает в Китае и других частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в китайской кухне для добавления остроты и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Перец чили (Chili Pepper) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в супы, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Перец шашлычный (Kebab Spice) — Смесь пряностей, включающая паприку, черный перец, кумин, кориандр, орегано и другие ингредиенты. Используется для маринования мяса для шашлыка и других мясных блюд.
- Перец черный горошек (Black Peppercorn) — Производится в различных частях мира. Используется в кулинарии для приготовления соусов, маринадов, мясных блюд и других блюд.
- Петрушка (Parsley) — Произрастает в различных частях мира. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, супы, мясные блюда и другие блюда.
- Ревень (Rhubarb) — Произрастает в различных частях мира. Имеет кислый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления десертов, компотов, соков и других блюд.
- Розмарин (Rosemary) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Салатный укроп (Dill) — Произрастает в различных частях мира. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, супы, мясные блюда и другие блюда.
- Сардельки (Alligator Pepper) — Произрастает в Западной Африке. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в супы, мясные блюда и другие блюда.
- Свежий имбирь (Fresh Ginger) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления соусов, маринадов, мясных блюд и других блюд.
- Сельдерей (Celery) — Произрастает в различных частях мира. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, салаты, мясные блюда и другие блюда.
- Синема (Cinnamon) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, десерты, супы и другие блюда.
- Скорость (Asafoetida) — Производится в Индии. Имеет специфический вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления индийских блюд.
- Солодка (Licorice) — Производится в различных частях мира. Имеет сладкий вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления сладких десертов, конфет и других сладостей.
- Тимьян (Thyme) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Тмин (Cumin) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в супы, мясные блюда и другие блюда.
- Укроп (Fennel) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в супы, салаты, мясные блюда и другие блюда.
- Урбеч (Sumac) — Производится в Средиземноморье и других частях мира. Имеет кислый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления кислотности и вкуса в салаты, мясные блюда и другие блюда.
- Фенхель (Anise) — Производится в различных частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, кондитерские изделия и другие блюда.
- Финики (Date Palm) — Производится в различных частях мира. Имеет сладкий вкус и аромат, и используется в кулинарии для приготовления сладких десертов, конфет, компотов и других блюд.
- Хмели-сунели (Khmeli-Suneli) — Производится в Грузии. Смесь пряностей, включающая паприку, кинзу, кориандр, базилик, укроп и другие ингредиенты. Используется для маринования мяса, рыбы, супов и других блюд.
- Хрен (Horseradish) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Цедра лимона (Lemon Zest) — Производится в различных частях мира. Имеет кислый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в выпечку, десерты, супы и другие блюда.
- Чабер (Tarragon) — Произрастает в Европе и Северной Америке. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в салаты, соусы, мясные блюда и другие блюда.
- Чеснок (Garlic) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления остроты и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Чили (Chili) — Производится в различных частях мира. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для придания остроты и вкуса в мясные блюда, соусы, супы и другие блюда.
- Шалфей (Sage) — Произрастает в Средиземноморье и других частях мира. Имеет свежий вкус и аромат, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в мясные блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Шафран (Saffron) — Производится в Иране, Индии, Испании и других частях мира. Имеет сладковатый вкус и аромат, и используется в кулинарии для придания аромата и вкуса в рисовые блюда, супы, соусы и другие блюда.
- Шафрановая магия (Annatto) — Производится в Южной Америке. Имеет острый вкус и аромат, и используется в кулинарии для придания яркого цвета в мясные блюда, рис, супы и другие блюда.
