Готовое тесто раскатать пластом толщиной 0,5 см, разрезать на овальные лепешки размером 7х10 см, положить их на доску, посыпанную сахарным песком, и скалкой удлинить их, прижимая к сахару. Затем языки уложить на противень, смоченный водой, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при температуре 280°С до тех пор, пока сахар на поверхности не начнет немного плавиться.