Deprecated: Хук custom_css_loaded с версии jetpack-13.5 считается устаревшим! Используйте WordPress Custom CSS. Jetpack больше не поддерживает пользовательские CSS. Обратитесь к документации на WordPress.org, чтобы узнать, как применять пользовательские стили на вашем сайте. https://wordpress.org/documentation/article/styles-overview/#applying-custom-css in /home/z/z29671xi/z29671xi.bget.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078 Deprecated: Хук site-logo с версии 13.4 считается устаревшим! Используйте custom-logo. Jetpack no longer supports site-logo feature. Add custom-logo support to your theme instead: https://developer.wordpress.org/themes/functionality/custom-logo/ in /home/z/z29671xi/z29671xi.bget.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078 Фрикасе из телятины - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Фрикасе из телятины

Фрикасе из телятины

Фрикасе — французская кухня! И без того нежнейшая телятина доводится до совершенства на медленным огне с восхитительным соусом!

Фрикассе — это блюдо французской кухни, которое готовится из телятины и имеет мягкий и нежный вкус. Фрикассе — это блюдо, которое было создано более 500 лет назад и с тех пор стало одним из самых популярных и изысканных блюд во Франции и за ее пределами.

Фрикассе готовится из телятины, которая нарезается на небольшие кусочки и обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Затем к телятине добавляются различные овощи, такие как лук, морковь, сельдерей, а также специи, такие как тимьян, розмарин и лавровый лист. Все ингредиенты потом обжариваются вместе в течение нескольких минут.

Затем в сковороду добавляется бульон и белое вино, и все смешивается вместе. Блюдо готовится на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы телятина стала мягкой и нежной.

Одним из основных компонентов фрикассе является соус, который придает блюду богатый и глубокий вкус. Соус приготавливается из бульона, белого вина и сливок, которые смешиваются вместе и варятся на медленном огне. Когда соус загустеет, его пропускают через сито, чтобы удалить все твердые частицы, и добавляют к телятине.

Фрикассе — это блюдо, которое может быть подано как главное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Оно также может быть подано с различными видами гарниров, таких как картофельное пюре, рис или овощи. Фрикассе обычно подаются на больших банкетах и специальных мероприятиях, а также в ресторанах французской кухни.

В целом, фрикассе — это блюдо, которое славится своей изысканностью и мягкостью. Это настоящая классика французской кухни, которая имеет богатую историю и традиции. Если вы любите изысканные блюда и хотите попробовать что-то новое из французской кухни, то фрикассе — это идеальный выбор для вас. Это блюдо, которое требует терпения и внимания к деталям, чтобы приготовить его настоящим шедевром французской кулинарии.

Одним из интересных фактов о фрикассе является то, что его название происходит от французского слова «frire», что означает «жарить». Это связано с тем, что изначально фрикассе готовилось путем жарки мяса на сковороде, но со временем рецепт был усовершенствован и стал включать в себя другие ингредиенты и способы приготовления.

Фрикассе также известно своими различными вариациями, в зависимости от региона и предпочтений. Например, в южной Франции фрикассе может быть приготовлено с добавлением чеснока, томатов и оливок, что придает ему более яркий и насыщенный вкус.

В целом, фрикассе — это блюдо, которое воплощает дух и изысканность французской кухни. Оно сочетает в себе различные ингредиенты и специи, чтобы создать богатый и изысканный вкус. Если вы любите французскую кухню и хотите попробовать что-то новое и вкусное, то рекомендуем попробовать приготовить фрикассе из телятины.

Распечатать рецепт
Фрикасе из телятины
Инструкции
  1. Телятину нарезать на мелкие кусочки. Лук измельчить. Петрушку порубить.
  2. Лук обжарить в сковороде на сливочном масле, добавить мясо, поперчить, посолить и обжарить при непрерывном помешивании до готовности.
  3. В отдельной посуде спассеровать муку, развести теплым бульоном, помешивая, довести до кипения и варить на медленном огне 15 мин. Половину полученного мучного соуса добавить в сковороду с кусочками мяса и тушить на медленном огне до готовности.
  4. Желток сырого яйца взбить с лимонным соком, добавить зелень, влить в оставшийся мучной соус и, помешивая, прогреть, не доводя до кипения. Полученный соус влить в сковороду с мясом и перемешать. При подаче к столу украсить овощами.
  5. фрикассе

0 comments on “Фрикасе из телятиныAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.