Инструкции
  1. Приготовить рыбный бульон. Рыбную мелочь залить холодной водой и варить в закрытой посуде 40-50 мин. Через 10 мин после начала варки добавить лук, петрушку (корень), морковь, перец душистый, лавровый лист и соль. Готовый бульон процедить.
  2. Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Помидоры нарезать кружочками. Зелень порубить.
  3. В кипящий бульон положить картофель и варить 15 мин, после чего положить порционные куски судака без костей, помидоры и варить еще 15 мин.
  4. При подаче на стол в готовый суп положить масло и посыпать зеленью.

Поделиться ссылкой: