Филе трески нарезать на небольшие кусочки. Креветки очистить (крупные разрезать пополам). Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь, сельдерей, лук очистить. Укроп порубить.
В кастрюле довести воду до кипения, добавить морковь, сельдерей, лук, посолить, и варить до размягчения кореньев. Затем бульон процедить.
В кипящий бульон положить картофель, шафран и продолжать варить на среднем огне. За 5 мин до готовности картофеля в кастрюлю добавить кусочки рыбы и креветки, поварить 5 мин и снять с огня. При подаче на стол суп украсить зеленью.