Фасоль нарезать кусочками, смешать с нашинкованным луком, посолить, поперчить и припустить в масле с небольшим количеством бульона. Затем добавить рубленую зелень и потушить до готовности. После чего залить взбитыми яйцами и запечь.
При подаче к столу украсить мелко нарезанным зеленым луком.