Инструкции
  1. Помидоры, сняв кожицу, разрезать на четвертинки. Перцы разрезать пополам, удалить зерна и прожилки, вымыть и нарезать на поперечные полоски. Лук нашинковать. Шпик нарезать небольшими кубиками.
  2. В кастрюле пожарить шпик до прозрачности, добавить лук и при непрерывном помешивании подрумянить. Затем положить сладкий перец, потушить 5 мин, добавить помидоры, заправить черным и красным перцем, солью, тщательно перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 30-40 мин до мягкости.
  3. Подать с рисом или яичницей или различного рода колбасками и сосисками.

Поделиться ссылкой: