Из готового теста раскатать круглую лепешку несколько толще, чем для лапши, положить на середину подготовленную начинку толщиной 5 мм, защипать тесто, придать изделию квадратную форму, смазать яйцом и запечь в духовке при температуре 250-270ºС до янтарной корочки.