Мясо креветок, салями и ветчину слегка обжарить на сливочном масле, добавить сладкий перец, помидоры и потушить 5 мин. Затем положить лук, чеснок, соль, перец, гвоздику, лавровый лист, влить бульон, довести до кипения и всыпать рис. Тушить около 15 мин до полуготовности, затем добавить зелень и тушить еще 15 – 20 мин, после чего дать отстояться 10 мин.