Хлебный квас

Хлебный квас — знаменитый напиток русской кухни известный с глубокой старины. Квас не только вкусный , но и полезный напиток — он способствует пищеварению, хорошо утоляет жажду и выводит из организма токсины!

Распечатать рецепт

Хлебный квас

Блюдо

Лучшие блюда мировой домашне кухни, Напитки

Кухня

Русская

Порции

Ингредиенты

• 500 гр. хлеб ржаной
• 250 гр. сахар
• 25 гр. изюм
• 25 гр. дрожжи
• 5 л. вода
• мята

Блюдо Лучшие блюда мировой домашне кухни, Напитки Кухня Русская Порции Ингредиенты 500 гр. хлеб ржаной 250 гр. сахар 25 гр. изюм 25 гр. дрожжи 5 л. вода мята

Инструкции

1. Подсушенные в духовке ломтики черного хлеба положить в эмалированную посуду, залить кипятком, накрыть и оставить на 12 часов. Полученный настой процедить, положить в него дрожжи, сахар, мяту, размешать, накрыть крышкой и оставить для брожения на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, вторично процедить, разлить в бутылки, положив в каждую по несколько изюминок. Закупорить бутылки и поместить в холодное место в лежачем положении на 2-3дня.