Рыбный суп с креветками

Рыбный суп с креветками: Креветки… Море! Испания! Уха по испански! Нежнейший супчик с морепродуктами поможет вам окунуться в атмосферу прошедшего отпуска на Средиземном море…

Распечатать рецепт

Рыбный суп с креветками

Блюдо

Лучшие блюда мировой домашне кухни, Супы

Кухня

Европейская кухня

Порции

Ингредиенты

• 500 гр. филе трески
• 200 гр. вареные креветки
• 2 шт. картофель
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 1 шт. сельдерей (корень)
• 1,5 л. вода

Специи

• шафран, укроп, соль

Блюдо Лучшие блюда мировой домашне кухни, Супы Кухня Европейская кухня Порции Ингредиенты 500 гр. филе трески 200 гр. вареные креветки 2 шт. картофель 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. сельдерей (корень) 1,5 л. вода Специи шафран, укроп, соль

Инструкции

1. Филе трески нарезать на небольшие кусочки. Креветки очистить (крупные разрезать пополам). Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь, сельдерей, лук очистить. Укроп порубить.
2. В кастрюле довести воду до кипения, добавить морковь, сельдерей, лук, посолить, и варить до размягчения кореньев. Затем бульон процедить.
3. В кипящий бульон положить картофель, шафран и продолжать варить на среднем огне. За 5 мин до готовности картофеля в кастрюлю добавить кусочки рыбы и креветки, поварить 5 мин и снять с огня. При подаче на стол суп украсить зеленью.