Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Молоко отстоять в огнеупорной посуде 12-14 часов до образования плотного сгустка.
- Поставить емкость с молоком в духовку, запекать при температуре 100 С до уплотнения сгустка. Переложить в марлевый или тканевый мешочек для стекания сыворотки. После стекания жидкости запрессовать сыр между двумя разделочными досками с уложенным поверх них грузом 6-8 кг., в течении суток.
- Готовый сыр вынуть из мешка, нарезать ломтиками и подавать к столу.
0 comments on “Домашний сыр”Add yours →