Греческий салат

Греческий салат — ставшее привычным нам блюдо, но…-  особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельчённые овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Распечатать рецепт

Греческий салат

Блюдо

Cалаты, Лучшие блюда мировой домашне кухни

Кухня

Балканская

Порции

Ингредиенты

• 4 шт. помидоры
• 1 шт. огурец
• 1 шт. перец сладкий
• 2 шт. лук репчатый
• 100 г. маслины (без косточек)
• 200 г. сыр фета или свежая брынза
• зелень петрушки

Для заправки

• 4 ст.л. масло оливковое
• 1 ст.л. уксус винный
• соль, перец

Блюдо Cалаты, Лучшие блюда мировой домашне кухни Кухня Балканская Порции Ингредиенты 4 шт. помидоры 1 шт. огурец 1 шт. перец сладкий 2 шт. лук репчатый 100 г. маслины (без косточек) 200 г. сыр фета или свежая брынза зелень петрушки Для заправки 4 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. уксус винный соль, перец

Инструкции

1. 
2. Сладкий перец, удалив семена и перегородки, нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать дольками. Огурец очистить от кожицы, освободить от семян и нарезать ломтиками. Лук нашинковать полукольцами.

   
3. Подготовленные овощи и маслины сложить в миску, сверху добавить сыр фета, нарезанный кубиками, и хорошо перемешать. Перед подачей на стол залить заправкой и украсить зеленью петрушки.

   

Приготовление заправки

1. Растворить соль в уксусе, добавить оливковое масло, заправить перцем и взбить веничком до однородной консистенции.