Сливочное желе с черной смородиной

Сливочное желе с черной смородиной — прекрасный десерт, не требующий долгой подготовки и прост в приготовлении. Этот десерт несомненно понравится Вашим гостям и Вашей семье!

Распечатать рецепт

Сливочное желе с черной смородиной

Блюдо

Лучшие блюда мировой домашне кухни, Сладкие блюда

Кухня

Европейская кухня

Порции

Ингредиенты

• 120 гр. черная смородина
• 200 мл. сливки
• 400 мл. молоко
• 150 гр. сахар
• 2 шт. яйца
• 20 гр. желатин

Для сиропа

• 3 ст.л. черная смородина
• 100 гр. сахар
• 150 мл. вода

Блюдо Лучшие блюда мировой домашне кухни, Сладкие блюда Кухня Европейская кухня Порции Ингредиенты 120 гр. черная смородина 200 мл. сливки 400 мл. молоко 150 гр. сахар 2 шт. яйца 20 гр. желатин Для сиропа 3 ст.л. черная смородина 100 гр. сахар 150 мл. вода

Инструкции

1. Черную смородину перебрать, промыть, протереть через сито и охладить.
2. Сливки взбить, соединить при непрерывном помешивании с протертой смородиной и с охлажденной яично-молочной смесью и желатиновым раствором. Полученное желе разлить в формы и поместить в холодильник.

   
3. При подаче к столу полить сиропом и оформить украшениями из яблок. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приготовление сиропа

1. Подготовленные ягоды протереть, ввести в горячий сахарный сироп и остудить.
2. 

Примечания для рецепта

Таким же образом можно приготовить желе из малины и земляники.