Паштет из куриной печенки

Паштет из куриной печенки — это изысканный и ароматный деликатес, который отлично подойдет как закуска для повседневного ужина или праздничного стола. Изготовленный из нежной куриной печенки и обогащенный специями и травами, этот паштет порадует вас своим восхитительным вкусом и нежной текстурой. Простой и доступный рецепт позволит вам с легкостью приготовить этот замечательный деликатес даже для самых взыскательных гурманов. Подавайте паштет с хрустящим багетом или тостами и наслаждайтесь истинным вкусом изысканной закуски.

Распечатать рецепт

Паштет из куриной печенки

Блюдо

Закуски, Лучшие блюда мировой домашне кухни

Кухня

Европейская кухня

Порции

Ингредиенты

• 300 г. печенка куриная
• 70 г. шпик
• 80 г. масло сливочное
• 25 г. молоко
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 1 шт. яйца
• майонез
• огурец маринованный
• перец сладкий
• черный перец, зелень, соль

Блюдо Закуски, Лучшие блюда мировой домашне кухни Кухня Европейская кухня Порции Ингредиенты 300 г. печенка куриная 70 г. шпик 80 г. масло сливочное 25 г. молоко 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. яйца майонез огурец маринованный перец сладкий черный перец, зелень, соль

Инструкции

1. 
2. Обработать куриную печень: обрезать весь жир и зеленоватые части и ошпарить кипятком.
3. Шинкованные морковь и лук поджарить на сливочном масле до полуготовности, добавить печенку и жарить 8-10 мин до готовности.
4. Охлажденную печень вместе с овощами пропустить через мясорубку с частой решеткой, добавить масло, молоко, перец, соль и тщательно вымешать.
5. При подаче посыпать рубленым яйцом и зеленью. Можно также нанести на паштет сетку из майонеза и украсить розой из сливочного масла.